சர்க்கரைக்கு மாற்றாக செயற்கை இனிப்பூட்டிகளை சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு கேடுவிளைவிக்கும் என்று உலக சுகாதார அமைப்பு தெரிவித்துள்ளது.
அதேவேளையில், சிறுவயதில் இருந்தே சர்க்கரை அல்லது செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் சேர்க்கப்பட்ட உணவை தவிர்ப்பது மிகவும் நல்லது என்றும் கூறியுள்ளது.
உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது தொற்று நோய் அல்லாத பிற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க செயற்கை இனிப்புகளை பயன்படுத்துவது குறித்து WHO நடத்திய ஆய்வில் அடிப்படையில், செயற்கை இனிப்புகளான அஸ்பார்டேம், அசெசல்பேம் கே, சைக்லேமேட்ஸ், நியோடேம், சாக்கரின், சுக்ராலோஸ், ஸ்டீவியா மற்றும் ஸ்டீவியா டெரிவேடிவ்கள் போன்றவற்றை உட்கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தியுள்ளது.
WHO இன் கூற்றுப்படி, செயற்கை இனிப்புகளை நீண்ட காலம் உட்கொள்வது நீரிழிவு, இருதய நோய்கள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மரணத்தை அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. சர்க்கரை அல்லாத இனிப்புகள் (NSS), டயட் கோலாவில் உள்ளதைப் போல, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை, உணவுகளில் அத்தியாவசியமற்றவை மற்றும் பெரியவர்கள் அல்லது குழந்தைகளுக்கு உடல் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் நீண்ட கால பலன்களை வழங்காது.
“NSS இன்றியமையாத உணவுக் காரணிகள் அல்ல, ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் இல்லை. மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, சிறுவயதில் இருந்தே உணவின் இனிப்பை முழுவதுமாக குறைக்க வேண்டும்” என்று ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புக்கான WHO இயக்குநர் பிரான்செஸ்கோ பிரான்கா கூறினார்.
செயற்கை இனிப்புகள் முன்னரே தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன
பானங்கள் மற்றும் நுகர்வோர் உணவு மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
எனவே, சர்க்கரை அல்லாத இனிப்புகளை உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவோ அல்லது நீரிழிவு, கொலஸ்ட்ரால் போன்ற தொற்றாத நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவோ பயன்படுத்தக் கூடாது என்று WHO பரிந்துரைக்கிறது.
இருப்பினும், WHO இந்த வழிகாட்டுதலுக்கு விதிவிலக்குகளை வழங்குகிறது.
ஏற்கனவே நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அவை பற்பசை மற்றும் மருந்துகள் போன்ற தனிப்பட்ட சுகாதாரப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகின்றன.
மேலும், கலோரிகளைக் கொண்ட சர்க்கரை அல்லாத இனிப்புகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி சர்க்கரை வழித்தோன்றல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு WHO ஒப்புதல் அளிக்கிறது. இந்த வழிகாட்டுதல்கள் அனைத்து பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பொருந்தும்.
அதே போல் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் எந்த வகையான இனிப்புகளையும் கொண்டிருக்கும், அவை இயற்கையாக இருந்தாலும் அல்லது செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
செயற்கை சர்க்கரையை உண்மையான சர்க்கரையுடன் மாற்றுவது நீண்ட காலத்திற்கு எடையை திறம்பட கட்டுப்படுத்தாது என்பதை WHO வலியுறுத்துகிறது. தனிநபர்கள் தங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான மாற்று வழிகளை ஆராய ஊக்குவிக்கிறார்கள், அதாவது பழங்கள் போன்ற இயற்கை சர்க்கரைகள் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது.
கூடுதலாக, WHO இனிப்பு இல்லாத உணவு மற்றும் பானங்களைக் கருத்தில் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. இதில் முக்கியமான பரிந்துரை, வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில் அதாவது சிறுவயதில் இருந்தே ஒருவரின் உணவில் ஒட்டுமொத்த இனிப்புத்தன்மையைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியமானது என்று அதில் குறிப்பிட்டுள்ளது.
